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0166 美味

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“不止这个,其实就像国内很多人不懂瞎说,非把麸面包叫成全麦面包,这面包其实不过是在普通白面粉加入了麸而制作的面包罢了,麸有些食用价值的成分,但有大量的粗" />纤维,不能被人体消化收,而且还有许多色素会影响色泽,要说这玩意儿唯的好处,只怕就是加速蠕动,让大便更顺畅吧。”

“直接拿全麦粉面包不是就实至名归了吗?”

“的确这样,很多欧洲人的主食面包也确实这样的,当然也有很多跟咱国家人样喜欢拿面包当成甜来吃的。这全麦面包营养好,不过卖相差,更差,这影响销量呀,大部分的市场是由客需求决定的,这面包行业的销售纯粹是靠着客的屁股的导向决定的。”

“这麦麸里面不是有胚芽么,怎么还会没营养?”

“麦麸里面真正有营养的胚芽,人家现在都提取来深加工,成胚芽油价售了,这现在的麦麸,大部分都只是麦罢了,们里怎么处理麦麸的?”

“农村还能拿来干嘛,自然是拿来喂猪的呀,当然也有拿来酿酒的。”

“所谓的全麦面包,因为没有国家强制标准,所以所谓的全麦面包,尤其低端的产品,好儿的都是使用大量的标准粉掺上全麦粉来生产,更有甚者,干脆就是拿标准粉掺上麦麸来冒充全麦粉,说这营养真的能有多?不过这就是个噱头罢了。”

徐毅头,“好像有定理。”

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