一切准备完毕,白樱这才开始煮面。
她选择的是用压面机现压出来的鸡蛋面。
劲道的鸡蛋面煮到八分熟,就可以出锅了。
这时候的面条,口感最好。
白樱把菠菜放进水里烫熟,和面条一起盛出,放进装着调料汁的碗里拌匀,撒上葱花和一大勺肉臊子,担担面就做好了。
担担面从传菜的窗口送出去,红油的香辣、花椒的麻、芽菜独特的鲜味,刺激着食客的味蕾。
服务员刚一放下面碗,一号桌的两个人就忍不住拿起筷子,唏哩呼噜地吃了起来,惹得其他桌的人频频侧目,心里焦急,暗恼自己的菜怎么还不上来。
担担面麻辣的味道,再加上汤汁和面本身很热,让一号桌的两个客人频频吸气,却又舍不得放慢速度。
白樱把炸酱面拌好,放了些萝卜丁和黄瓜丁,让服务员端给了谢院长和谢女士。
如果不是两人都是公众人物,白樱甚至还想给拿两碗炸酱面,配上一头大蒜。
谢女士吃了一口,冲着白樱竖起大拇指。
她透过窗口看了一眼,确定客人们对今天的面都很满意,这才笑着开始准备做鱼香肉丝。
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