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正文 第74章 穷人与富人的区别

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“好!”陈大雄道:“李姑娘说的第一点,精简菜品,我明白了!第二点是将精简下来的菜品,做到极致,什么叫做到极致呢?”

“做到极致,就是放眼整个南阳镇,都没有谁家做这一道菜,有你这里的好吃。7k7k001.com如果你的野心再大一点,那就放眼整个省份,都没哪点家厨师做的饭菜有你家好吃。当然啦,现在的目标还是小一些,比较好实现,还是先放眼整个南阳镇吧。”李多娇说道。

“我说的事情看起来好像很少的样子,但做起来还是很难的,所以我觉得吧,你把我说的这两点做到了,其他的都是次要的了。你的饭店已经装潢成这样了,说明你想走高端路线,除非你改变主意,要弄一个路边摊。”

“不!我会按照李姑娘说的去做!我店里的厨师都是很了不得的厨师!等会儿我就将特色菜品删减起来!”

“要留一些厨师最擅长的菜品在。”李多娇道:“再常见的菜,只要师傅做到位了,还是会很招人喜欢的。”

“好!”陈大雄干劲十足,感觉身体也没那么虚了。

“至于你说的客流量问题,你可以弄一些请帖,请帖请来的人,是当地有威望的人,全免费让他们吃一顿,还请戏班子过来唱戏给他们听,让他们知道,你这饭庄主要是接待那些人的。以后他们路过你家饭庄门口时,即便里头没有人,他们也会觉得这家饭庄一般人是进不去的那种感觉,所以里面有人没人,不会影响他们进来吃饭。”

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