选的倒是不错。”都是按着对脾气的选,没一个学徒让他们厌恶的。从这一点上,可以看出安晏在这这事上是真用心了,而且能力不错。

先给每人分三个学徒,以后还要增加。就拿洪二和姜四要制作肉馅来说,按安晏的想法，剁肉馅就至少要五个人，切皮肉冻的要两个,搅拌的两个，葱姜等配料的要一个，至少得十个人。

现在跟着师傅们干活的几个人都成了学徒。之前就和面的人，自然就跟了黄大，剁馅的跟了洪二和姜四，擀皮的跟着严三，只有白五原来的帮工刘王两人没出现在学徒的名单。

这些人都是老手了，每人只有一个新手等着教（白五除外），直接让老手去带就可以，根本不用费心。等以后三人都成了老手，再招新的学徒，又能让他们直接带。

现在人手紧张，黄大他们根本没时间再分心去带学徒了。安晏考虑到了这一点，所以才将人数定成了三个。

“白师傅的三个学徒都是新手，但我看王正和楼肖手指灵活的很，带一段时间应该就能上手了。”安晏道。王正和楼肖是骆林从西点店挑的人，以前是雕花，具体工作是把水果做出各种花样来，据说就连提子也能改成一只小兔子。

“月底我打算请刘庆和王邢走人，所以这半个月尽量多教这三个学徒。”安晏对白五道，“我弄完素馅，就去练。我现在也差不过能捏三十二道褶了，再练练，下个月我能先补上缺，咱俩就先顶两个月，等王正他们出师，就不用这么辛苦了。”

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