因为采了不少葛，洛风忙了一个下午，便将这些葛洗净泥土，磨成葛浆，将粉滤出，放着等第二天晒干。

葛在现代是一种健康食品，洛风过去闲暇时还曾在网上看过用葛粉自制果冻、布丁的食谱，只要30克的葛粉加200克的糖水或者果汁，配合各种水果原料，就可以做出各种不同口味的果冻、布丁，并且完全吃不出葛的味道。

古人也有吃葛粉的，只是方法完全不同，他们一般将葛制成粉后，再像制宽米粉一样用葛粉做成宽宽的粉条，晒干了保存，吃的时候只要放热水里过一下，软化后捞出，或煎或煮都十分好吃。

这葛粉大概制成也有三、四斤，用30克就能制出四两的果冻来，倒也能用上不少次，若是马蹄糕的生意能够谈成，以后还可以加卖点葛粉果冻。

洛风边在心里计划着，边下了地窖，之前磨马蹄粉的时候，他把滤出的荸荠汁都存在了木桶里，因为怕果汁易坏，又让凛一去向村民买了白酒兑成荸荠酒，封成一坛一坛存在了地窖里。去年的桂花和桂花酿都已经吃完，洛风便想倒点荸荠酒尝尝。

这荸荠酒因为是用荸荠汁和白酒兑成的，比起自家酿的桂花酿度数自然高上一些，甜香的荸荠加上辛辣的酒香，倒也有一番滋味。

荸荠酒凉，可以清热化痰，但凛一却是不能喝的，贪酒的老爷子不在，洛风便装了一壶和师叔同饮。兑出的荸荠酒有十几坛，自家若是喝不完，拿到镇上去卖应该也很不错。

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