黄瓜的清甜多汁与大葱的特殊香气,口感丰富,两口一个,让人能吃上瘾。
“怎么样,我们德聚全的鸭子,还不错吧?”徐程片完鸭后,洗了洗手,才进了包厢。结果看见金栗正吃得起劲的样子,心里不由得带着几分得意。
“鸭子很香,整体不会感觉到腻。你片肉片皮的手法很好。”金栗短短几句话,便总结了一整只鸭子。
徐程片皮的手法的确很好。他能将连皮鸭肉片成薄薄的一片,但是丝毫不散,还能将鸭皮从鸭子上取下,鸭皮上还能不带走一丝一毫多余的鸭肉。说明他对鸭子的各个部位,早已牢记于心了。
一只鸭子虽然大,但是几个人分分也很快就分完了。最后上来的,是后厨师傅利用剩余鸭架熬得一锅鸭架粥。鸭架粥里,还能看得见些许的鸭肉。而且粥熬得很久,在粥的上方,可以清楚地看见上面结了一层厚厚的米浆块儿,十分浓稠。
一只鸭子,能够被片出这么多种花样,最后连骨头架子都不肯放过,还要用来熬粥……真是将一只鸭子身上所有的部位,利用得淋漓尽致啊!
金栗默默感叹命运“悲惨”的德聚全鸭子,然后喝了一勺鸭架粥。
嘶,这粥真香!
——
金栗回到S市时,已经差不多九点多了。但是最后的那份鸭架粥着实太好喝,一不小心喝多了的她,到现在都感觉肚子撑撑的,也吃不下别的东西。
飞机刚落地,金栗一开机,便收到了方未发来的消息。
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