跟错了人,只能咬咬牙也走了。
树林边的来来去去并没有影响灶台前蹲守的人的心,小马扎据先后顺序整齐的排成排,坐等余鱼的酒烩蛤。
这余鱼据系统提供的菜谱来的西洋风味的菜,也算次大胆的尝试。
洗得白净的蛤去沙备用,冷油锅加热,切的蒜蓉,翻炒扑鼻的蒜香,待到蒜蓉微微变,加辣椒增加感的丰富度。带壳的蛤锅,用白酒代替了传统的清水,余鱼甚至加了几块番茄,增加果香。大火加盖蒸熟。
蒸制的过程并不漫,等待的人确扎耳挠腮难受得咽水。
“鱼汤了。”余鱼句话,解决了排排坐的众人。
这次导演组不明抢了,再抢怕要引起众怒,工作人员争先恐后,人手个容器,的拿着水杯,绝的拿了个盆。
“王哥这就不对了,这盆儿比锅还大。”造型师小吴看了看自己的小水杯,顿时觉得自己输在起跑线上。
“这就不知了。”摄影组王哥对着旁边努努嘴,“看到没,兄弟们忙着呢,我这可为人民服务。”
小吴转头,身后数十位扛着机器的摄影师整齐的看着他,每个人眼里都透露着渴望。
小吴拿杯子的手,缩了。
余鱼掀开锅盖,白的鱼汤带着白的气泡在空气中翻滚破裂,只留鱼香,摄人心魄。
余鱼舀起小勺尝了尝。众人的目光瞬间聚焦,盯着小勺子上的汤,脖子伸得老。
新鲜打捞的大黄鱼,重在个鲜字,如果过于繁复的调味料叠加,反而会破坏了鱼肉原本最朴实的味,可惜炖鱼的铁锅不砂锅,受热方式的不同,普通人感觉不来,余鱼发达的味觉品就尝差别。
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