余鱼拿工作人员私藏的烤架，挑选来肥硕的大黄鱼对半破开，只留白嫩的鱼肉，直接上炭火烤制。红彤彤的炭火的映衬，鱼肉开始滋滋的冒小水泡。

余鱼的动作没有停，烤架翻转的同时，开始在鱼身上刷上秘制的酱料。加入了独特的海藻汁的酱料，刷在鱼肉上，激发奇特的草木清甜，完全综合掉大黄鱼身上的腥味，激发鱼肉油脂浓厚的醇香，旁帮忙转动烤架的场务已经开始咽水了。

“等到两面有些焦黄了，你喊我再来刷次酱。”余鱼将酱放在旁。自己动手开始炖鱼汤。油锅，去鳞的大黄鱼煎至两面现金黄，料酒腌制过的葱段姜块锅，在再将鱼放入大锅中，开启大火，加水，撒上小勺盐。海里新鲜打捞的大黄鱼，不需要更多的调味，本身的鱼鲜就足够炖处美味的汤品。

随着大锅炉灶的加力，鱼汤从清澈变成浓稠的奶白，气伴随着鱼鲜味升腾到天空，布满了整个营。

“真香。”李导耸动着鼻子，嗅到空气中弥漫的鲜香，手里的茶水顿时变得没滋没味。

“可不，我看余老师又在煎鱼了。”站在旁的场务捂着自己扁扁的肚子，用力的吞分过多的唾，只求这些菜能快。

最的煎鱼用铁板，营里根本没有铁板，余鱼找在房间里的平底锅，刷上层薄油，伸手试探油温。鱼片已经被片得很薄，勾上芡粉，颤颤巍巍锅，瞬间与滚的菜油来了个亲密接触。薄薄的鱼肉快速蜷缩成瓣的大小。翻卷的鱼肉被炸得金莹剔透，芡粉之，白嫩的鱼肉还可以清楚的看到。

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