四点半，就有大量的妇女过来忙活起来，到了早上六点，包子铺里面就会来出去三辆三轮摩托车，一个个门店去送货，路程也不会太远，大体在20-30分钟以内，路上这时间就够面发酵了，到店就能蒸上锅，七点钟开卖，时间就掐的刚刚好。

这样以来，门店就不用整的太大太显眼，也可以做其他衍生的加工。

不出两年，小型的包子铺就开了六家了。

从85年开始，粮票虽说也在用，但早就没有以前那样控制的那么严格了，食材的采购也比以前要方便很多，何小丽跟余敏商量了一下，买了一个小货车，请了个司机，专门从河北采购食材。

也就是这年开始，小小的早餐店又开始卖午餐。

由于早餐店一般开在学校或者居民区的附近，很多人不愿意去食堂吃，就选择在外面吃饭，这个时候自己已经习惯了的早餐店推出来中餐简餐，确实也是不错的选择。

到这年年底，单门店每天的营业额超过了五百，一个月下来，营业额上万，六个门店就是七八万，年底结算的时候，营业额过了百万，净利润也达到了三十万之多。

现在小小的包子铺，也发展成为一个有三十来个人的小企业了，别看人少，但经过何小丽的精准分析，把每个人擅长的事情都列出来，又用规范化管理，大家做事都是精准操作，大大的节省了人力物力，就连以前傻兮兮的小刘，都没人敢笑她，现在都叫她刘师傅了。

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