院子里支起油锅，准备做苦荞粑。

山庄里的客人们，十个倒有九个不认识这是什么东西，纷纷感兴趣地围拢过来。他们会选择到乡下度假，本身就是对这些感兴趣，越是少见的食物，就越是有兴趣品尝。

唐妈用磨好的苦荞粉调了一大锅的浆，一手用筷子夹着菜叶，在油碗里一蘸，再往锅底一刷，另一只手舀着一勺浆，手腕一转，就倒出一个圆形的苦荞饼，稍微定型之后翻转，两面烙得金黄，就能出国了。

荞麦饼还在锅里的时候，香味就已经飘出来了，待得出锅，大家更是不怕烫不怕热，一边吹一边吃。

苦荞既然名叫苦荞，味道自然是苦的。不过调的时候，唐妈放了糖，所以苦中微甜，味道十分奇特。现在这个年代，谁家也不缺那一口糖吃，所以这个苦味的食物，竟然意外地受欢迎。

满满一大盆的面浆，全部烙成饼，没多久就被分食一空。

唐含丝毫不顾自己老板的身份，挤在人群之中，眼疾手快地抢到了最后一个，笑眯眯地拿回去，分了一半给江黛，“最后一个，吃完就要等明年了。”

“明年多种一点吧，老板。”有熟悉的客人同声抗议道，“都没吃过瘾，这就没了？”

“这你就不懂了。”唐含咬了一口饼，满足地道，“就是因为没吃过瘾，所以味道才格外地好，让你放开肚子吃到饱，就没那么喜欢了。”

“不要紧。”江黛在一边说，“明年我们收钱，他们就不能放开肚子吃到饱了。”

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