我投诉之后,经理迅速处理掉了那个没眼色的家伙,我很欣慰。”
叶绪顿时一头冷汗,妈耶,这么点小事就要投诉的吗?这么看来,他这份工作明显比想象中的还要难应付啊。
叶绪扶着客人在她选定的位置停下,然后主动为她拉开座位,还得控制住拉在一个合适的位置,不能离桌子太远或是太近。确实是个费神的活,好在一切付出都是有回报的。
客人坐定之后高高兴兴地点最贵的套餐,并对他说道:“我听闻在这里工作,你们侍者是有抽成的?离开时还有客户满意度调查,直接和你们的业绩挂钩。你放心,只要你保持现在的体贴,我会给你打10分满分的。”
打分这件事叶绪从攻略里了解过,但抽成他是彻底不知道了。不过他没有表现出来,而是谦逊地对女士表达了感谢,然后拿着菜单离开了。
客户离开时会对没一个为她服务过的人打分,包括服务员、记单员、厨师、收银员和清洁工,如果客户进行过投诉,就会再加上一个餐厅经理。
虽然清洁工是在他们离开后收拾东西的,但这显然不会影响到客户对他们的认知评定。至于是对哪一个厨师或者清洁员打分,当然要看是哪一位为她烹饪和清理桌子了。
一共1到10分,6分及格。被打6分则没有奖励,6分以下每低一分最后结算积分的时候扣1个积分,6分以上每多一分最后会加上5个积分。
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