猪油进去，舀勺被煮有些发白，充满了香味儿骨头汤，浇上去，香气溢。

骨头汤里还放了上回姜卫军去山上采来野山药和野枸杞，咕嘟嘟煮沸腾起来，气往外飘，经过三个小时之后，山药被煮已经软了，吃进嘴里香酥软，即化。

这野山药跟植山药有差别，这总山药比较面，也更甜，另则有脆，吃起来味般。

其实炖排骨汤时，时常会现些小问题。譬如排骨咸淡刚好时，么汤势必会稍微有儿咸，汤味刚好时，排骨又会稍微有儿淡。

所以姜穗穗选择将煮好排骨成糖醋排骨，排骨先炸，倒油时候方桂芝鑫总便，实在没忍住，问了句：“囡囡啊，咱烧个排骨，要这么多油呀？”

锅中油冒了烟，排骨被放进去之后油便开始翻滚，咕噜噜，闹很。

姜穗穗边炸着排骨，边解释着：“用不了这么多，就先用来炸，炸好了之后这油还能回还能再菜呢。”

方桂芝听这话便放心了，否则真怕以她闺女这么个炒菜法，好吃好吃，就怕家里油耗不起啊！

在糖醋排骨到了收步时

，灶房里就已经弥漫着酸甜味了。

面煮好了之后，大家就开始吃晚饭了。

以刘娣为先，她刚落座，根本顾不上等面凉上会儿。拿起筷子便夹起面条，迫不及待吃了。

脸上露了满足容，这面条可真鲜。

再吃根泽枣红，味酸甜糖醋排骨，味受到了两丝毫不同味，却又十分合拍，轻轻嗦，被炸焦香便与骨头脱开了。若说刘娣吃面条时叫个狼吞虎咽，么吃糖醋排骨时便称得上细嚼慢咽了。

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