饧面这个步骤定不能省略,否则粘豆包不够筋道,也就失去了该有的灵魂。
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方桂芝早上的时候把泡了个晚上的红豆成了豆馅,现在用来包粘豆包正。
把发的面团揉几,再切成多个小团子,每个小团子用手捏成厚面皮,再把豆馅包进面皮里,把封捏牢就算了。
姜家人多,次少了不够吃,姜穗穗和方桂芝起包了五十个才罢休,不过这玩意包起来挺快的,也不了多少时间,没多会儿包了,直接拿进锅子里蒸上就行。
蒸了之后的粘豆包呈米黄色,跟包子不样,包子是比较软的,粘豆包比较Q弹,吃起来更筋道。
方桂芝再添了道酸萝卜块和腌辣椒,大家就坐在块儿开始吃早饭了。
妞妞吃着甜甜糯糯的粘豆包,大眼睛眯成了月牙儿,她真是太幸福了,有小姑也太了吧!
吃了早饭之后,姜卫国和姜卫军两个男人留来去自家的两块自留上干活。大队上的油菜了,大豆也了,自家的也不能忘了。
至于姜穗穗和两个嫂子,则是打算起上山去采些菌子和野春笋。
都说靠山吃山,靠水吃水。月亮湾周围山多,山里的宝贝也不少,五月份的现在,山上已经有了多类菌菇,还有些野春笋,运气能找到很多,可以吃上几天呢。
于是姑嫂人,人背着个小竹篓子就上山去了。
但天全公社都放假了,上山找野货的也不止她们人,上了山之后路上没少遇见村里的人。她们来的不算早,这些方都是被人找过了的,再找也找不什么来了。
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