天、朝的款式差不多，只是厨师袍前面扣起来居然奇异的组合成看是围裙的样式，李小瑜扣上最后一颗纽扣，总觉得穿上这身别扭死了。看看老师那身跟自己这身，李小瑜默了。果然他还是习惯当吃货而不是厨师……怎么办，现在退学还来不来的及？等等……他还是老老实实的呆在这里好了。

一想到言非离的脸，李小瑜整个人都囧了。

“......不用我说相信也知道刀工对食物有什么样的作用，对于食材能否发挥它最大的作用除了好的调味料、精确的火候更重要的还是刀工，好的刀工......”凤鸣推了推鼻梁上的眼镜，看了一眼神游天外的李小瑜，脸色有点难看。

哪里来的混小子，居然上课的时候走神，还想不想顺利通过考核了？！

站在李小瑜旁边的人看不下去，轻轻推了推正在发呆的李小瑜，“同学，老师盯着你呢...同学...”

凤鸣扫了他一眼，转过头对着李小瑜冷哼。“你，来说一下刀工的作用”

“......吓？！”拉回神智的李小瑜呆呆的看了看四周，看到众人的木光都落在自己身上，伸出食指指着自己的鼻子，有点难以相信，在他发呆的时候发生了什么事？

“对！就是你”凤鸣板着张脸，回答。

得到肯定回答的李小瑜摸了摸鼻子，不顾自己又蠢又呆的模样，呐呐的开口：“原材料经刀工处理后，便于烹饪，食用方便；烹调时易于着色入味，受热均匀，成熟快，利于杀毒消菌...经过刀工处理后的原材料，会变得粗糙，特别是表面光滑的原料，易于黏浆挂糊，附着力强，加热后，能最大限度地保持原料中的水分，使成菜鲜嫩适口；还能形成各种不同的形态，富于变化，能增加菜肴的品种，使菜肴丰富多彩......”

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