ps：京城传统食品驴打滚就是用黄米面卷上豆沙之类的馅料，在外面裹上层豆粉做成的；再比如像豆面窝窝头就是拿着豆面和玉米粉两掺着做成的，过这些东西自己样也会。

而且原本国人拿着黄豆除了榨油之外，最主要的用法其实是百吃腻的各豆腐了。

谷在各个同的历史时期指代着同的植，但是管这变化如何，始终有东西始终在这谷里面：菽。

菽：豆类的称，古语云：“菽者稼最。古谓之尗。汉谓之豆，字作菽。菽者，众豆之名。然豆曰菽，豆苗曰霍，小豆则曰荅。”豆类制品也是国百姓们喜欢的食之。

国是豆的故乡，有这样个段子，很好地结说明了国人对豆的喜与食用方法。

黄豆是没有风险的个行当。因为来的黄豆可以直接卖黄豆；卖掉的黄豆可以拿来磨成豆浆，卖豆浆；卖掉的豆浆可以做成豆腐，做了卖豆干，做薄了是豆腐，做稀了是豆腐脑，做臭了卖臭豆腐。做没了还是卖豆浆！如果黄豆太多了，做豆腐用光，就捂上几宿做豆芽，卖豆芽，卖掉还可以卖豆苗，卖掉还可以再豆子，接着卖黄豆！如果还是卖掉发霉了怎么办？就接着做成豆豉做成酱接着卖！

豆制品品最多的豆腐。同样是国人的项伟的发明，绝对可以说这东西跟发明相提并论也为过，而且离老百姓的生活更近，更加具有普遍的惠民x" />。

传说淮南王刘安，在淮南八公山珍珠泉炼丹，偶然间把石膏加到豆浆里面，没炼生老的仙丹，却创造了豆腐这千家万同样钟的美食。

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