因为是处理过的鱼肉，所以摆在板砧上的食材，没有鱼头没有鱼尾没有鳞片，甚至连鱼皮都没有，就是雪白的大块。观众们看着板砧上的鱼肉，不禁惊讶。

这雪白的鱼肉，一般人真的很难分辨出它与普地兰鱼肉的区别，色泽、纹理上，相差无几。别说东九日了，就是评委席上的评委们看到屏幕上的大特写时，也露出了惊讶的神情。

“刘大师，你能第一时间分辨吗？”郭宁问。

刘长皱眉，双眼炯炯有神地盯着屏幕上的鱼肉，半晌，他摇了摇头。“通常情况下，参赛者会先入为主地认为它就是普地兰鱼肉，毕竟是自己选购的。如果不仔细辨认的话，绝对察觉不出两者的区别。”

言下之意，就是东九日第一时间发现了食材的问题，却不动声色，没有叫停比赛，反而继续烹饪，用他自己的方式处理食材，让有毒的卡麦加鱼肉成为可食用的美味佳肴，可谓是一种绝无仅有的本事。

“看来，世界料理大赛也不是绝对公正呢。”郭宁呵呵一笑。

“我们坐在这里，就是最大限度地发扬公正。”道尔说。

其他人点头。

东九日拿起菜刀，对板砧上的鱼肉进行轻微地拍打，拍打了半分钟后，刀功精湛地开始片肉。

片下的每块鱼肉大小一致，薄厚相等，他全神贯注，手上的动作又稳又准。

“这次的世界料理大赛，让我见识了真正的刀功。”仲金良感叹。

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