棵桃树,往常桃子虽然同样卖不多钱,但至少可以给自家人甜甜嘴,自家有的,也不用再去买了。
林慧娘去了地里,找到桃树后果然在树干上发现了凝固的桃胶,她小心地从树上剥离了一些桃胶,便回家把桃胶泡在了清水里。
在泡桃胶的时间里,林慧娘把杏子洗干净阴干,去掉表面的水分后,把杏子倒进了刷好的木桶里,撒了糖之后,她便把桶用辘轳放到了井水里“冷藏”。
一个时辰后,她把桶用辘轳摇上来,见木桶内已经有了不少的杏汁,她便进了厨房,将杏子连同杏汁一同倒进了锅里,用小火熬煮。一刻钟多一点,林慧娘离开灶前掀开锅盖看了看,见锅里的已经有些粘稠,她便到外面把泡着的桃胶捞了出来放进锅里,等到桃胶完全融化在锅里之后,她才终于停下了火。
她没有急着把锅里的杏子盛出来,而是等到杏子完全冷却之后,才用勺子舀了一点看了看,这时的杏子已经变得和果酱差不多了,她便把锅里的果酱盛到了碗里分成了四份,剩下的又装进木桶里,吊在了井水里。
赵氏送完杏脯便挑着两筐杏确立镇上卖杏,等她回来,便看到了桌子上放着的一碗橙黄色黏糊糊的东西,而一旁,林安也不跑出去玩儿了,就守在桌子旁边,眼巴巴地盯着拿碗不知道是什么的东西。
“二郎,这是什么?”
“这是大姐做的杏子酱,可好吃了,吸溜”
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