了吐舌头，小嘴红润泛着光泽。

匡正点点头，捋了一把胡须，“无辣不欢嘛，辣之一感，就是如此，痛并快乐着。”

“先生说得对。”阿芙附和着，又戳了一块白白嫩嫩的鱼肉，“不过这里头的肉只有甜嫩，辣的调料没有渗进来。”

“这是因为你们做之前没有事先处理这条鱼。”匡正用竹枝在鱼的后背处敲了敲，“比如这里，在烤之前，是要划上一刀，这调料的香辣味儿呀就可以渗进这鱼肉里。”

“还有这儿，这儿，这些鱼背鱼腹上都要划上花刀。”

“不过这花刀也是有讲究的，可不是随随便便划几下就完事，讲究的是一个手法和纹路，而且这选什么鱼来烤呀，也是很有一套的。”

阿芙咽着口水，水汪汪的大眼睛里写满了求知欲，捏着匡正的袖角说道：“先生，您继续给阿芙讲讲，这烤鱼应该选什么鱼呀？”

阿芙吃过水煮鱼，吃过烤鱼，也吃过红烧鱼。

但她觉得虽然味道不同，但鱼却是一样的，看不穿这鱼与鱼之间的差别。

“小阿芙，这就是你孤陋寡闻了。”戚嘉南迈着步子走过来，双手抱胸，忌惮地看了匡正一眼，这才昂着下巴说道，“我选的这鱼就是很适合做烤鱼的，你瞧这鱼皮，多厚，烤出来滋滋儿的，是不是外焦里嫩，一口下去爽到飞起？”

阿芙懵懂地点点头。

确实很好吃，但小南哥哥的这个形容词她倒是没听过。

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