“这也就是今年，咱年下熬了二十斤猪油。加上马上山上的黄花开了能卖钱，咱们有来钱的渠道，能有钱买肉。所以，才舍得这样吃。”

“搁以前，咱家一年杀一头猪，就熬十斤油。”

“这十斤油，要打年头吃到年尾。”

“好家伙，你吃个野菜，就要搁两勺油！”

“如此，年头给你吃两个月的野菜，然后剩下的十个月，咱家就不用吃油了？”

余曾氏想想，自己也觉好笑：“可不是。”

“先前，我烧菜，都是拿筷子挑一小块。”

“现今，不过是给老爷太太烧了两个月的菜，我现再搁油，都是拿勺子舀了。”

“我现这毛病，一准都是让小姐给催出来的。”

“每次我烧菜，小姐都在旁边看着然后嚷着让我加油，再加油，搞得我现在端到油碗，啥都不想，就先往锅里舀两勺油再说。”

余庄头闻言也笑：“咱们小姐厨艺上着实是有些天分。”

“野菜搁她眼里，就能变出这许多的花样。”

“芦蒿炒肉丝。这菜都是怎么寻摸出来的？”

“野菜也能和肉炒？”

“吃得上肉的人家，还吃野菜？”

“偏这芦蒿和肉炒了，就是香。”

“香……”

说着话，余庄头忽然想起城里有钱人多，吃得起肉的也多，而现在没人卖菜，如果这芦蒿能卖钱，那么这粮店，也能多点进项。

李家粮店自正月十八开门，至今已有四天，还没发过市呢！

想到就做。早起，余庄头不及早饭便去河滩上割了两筐芦蒿。回家后，他把芦蒿按照正好一盘菜的分量扎成小把，然后去寻了潘安，使他驾车送粮店里交给他弟余财多，让他看着卖。

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