凡是骨节筋络，都得烂熟在心里头，才知道哪边该用巧劲。”

池小秋盯着整只鸭子看了一会，寻了一只新的，重新拆起来。

薛一舌慢悠悠道：“这拆骨功可不是一时半刻便能练得出来，当初，便是云娘子，当日也练了…”

“师傅，成了！”

池小秋笑逐颜开，将那只拆得干净的鸭子给他看。

薛一舌的目光缓缓落在那只去骨鸭子身上，又慢慢移到有些兴奋的池小秋那里，将嘴里差点说出的那句话艰难吞下，强行维持着自己淡然的神情，微不可查地点点头。

“尚可。”

这是哪里生出的怪才！为甚要出来祸害人间？

池小秋想起方才听了一耳朵的故事，便好奇追问：“云娘子当初是怎么练的若是她，只怕一看便会了。”

云娘子其人，池小秋已经在薛一舌嘴里听过许多次了，在厨艺一道卓有天分，是个让人仰望的存在。

能让吹毛求疵的薛一舌连连称赞，手艺定然了得。

哼！用了多久？

大约花了十几天的功夫，费了几百只鸭，让当时的师傅夸上了天。

薛一舌腹内哼了一声，略过想听传奇故事的池小秋，将那只鸭子从刀口翻过来，勺子舀了开水反复烫过几遍，好将肉中杂味去除。

他把肥嫩的鸽子塞进野鸭肚子里头，填上火腿冬菇，再把鼓鼓囊囊的野鸭子套进家鸭腹中，稍加清水炖煮，用勺子撇去汤上泛起的白沫，入锅焖上两个时辰。这样做成的三套鸭，汤色微白，清淡鲜美。

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