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分卷阅读176

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还能被屁憋死啊!”

水云烟也笑起来,“就是啊,灶王爷心如明镜,他知道玉虎最懂事最乖巧,不会怪罪你的。”

玉虎心思单纯,听到如是说,才不沮丧了,开心吃起饭来。

一口馒头一口果子。

春节越来越临近……

第124章 过年前的准备

第二天中午。

年晓米煮了一大锅水煮鱼片,材料都是现成的。

鱼是上次去草原镜湖打的,辣椒和花椒家里都有。

只是无法像饭店一样,有手法好的大厨将鱼削成薄片,这样炖出来的鱼片,味道才入味。

年晓米只能将鱼切成块。

锅内入油烧热,放入辣酱、姜、蒜、一半花椒慢炒至油红出香,倒入骨头汤。

之后放入鱼头、鱼块。

煮沸后将灶门关小,小火慢炖,之后捞出装盆待用。

转大火再次烧沸汤水,入鱼片略煮。

等鱼肉开始泛白立即关火,起锅倒入菜盆,撒上剩余的花椒和干辣椒面。

锅内再次入油,大火烧旺关火,将油泼进菜盆里。

一阵嘶啦声,很是悦耳!

水煮鱼片还没做好呢,颜墨他们就禁不住诱惑,赖在厨房里不肯走了。

除此之外,年晓米还就着蒸饭的大锅,蒸了些腊肠腊肉肉,香喷喷的。

冬天的新鲜蔬菜很少,年晓米只能变着法的烧菜。

当然经常烧的还是锅子,一边烧一边烫菜,免得菜放着就凉了。

此外,腊味咸货也不可或缺。

尤其咸鸭和咸鹅,放些黄豆一起烀,之后再跺成块,就饭吃咸香入骨,回味无穷。

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