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第548章 经商环境太差

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朱玉斌点了点头,知道是这个道理。于是,杜清和让一个写字还算漂亮,懂点艺术字体的服务员出去写小黑板了。

吩咐完这些之后,杜清和又说道:“这样,我拿一条草鱼做一道菜,今天我女朋友要过来吃饭。”杜清和记得的,今天杨琇莹要带着老太太过来吃顿晚饭,他自然要亲自下厨了。顺带着,跟朱玉斌学点东西。

杜清和从来不认为自己的厨艺已经顶级了,要是论基本功什么的,他还差得远了。

朱玉斌笑道:“老板,又手痒了吗,想要亲自下厨?”

“给你打打下手也行的。”杜清和笑着对温垣说道,“温垣,不好意思啊,抢了你的活。”

温垣连忙说道:“不不不,老板肯下厨,我就跟着学点。”

朱玉斌也苦笑道:“老板,你这是在考我而已。也行,我就拿看家本领出来吧!”说实在的,朱玉斌的看家本领就是基本功,他的基本功极其扎实,再配上恰到好处的火候,寻常的菜肴也能做得很不错。这就是大巧若拙了,一般厨师能做到这个地步,已经可以独当一面了。

朱玉斌的厨艺没有那么花里胡哨,就是简单实用。杜清和却能看得出来,做得到这地步,是日复一日,年复一年的专注做菜才能做到的。你叫一个学徒,要做到基本功出彩,基本不太可能。因为学徒怎么样,都会做得匠气太重,太过于一板一眼,没有丝毫灵性。朱玉斌就不一样了,看似严谨的基本功背后,却是轻松写意。

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