根据印度的传说,是观世音菩萨化为美女,缠住了欢喜天,才控制住了他的□□,而欢喜天的食欲,就是用欢喜团控制住的。
欢喜团,是用江米做成的。
白樱把洗净的米放进烘干机烘干,然后在锅里倒入少量的油,把米放进去翻炒几下,然后盖上锅盖。
没过多久,锅里就响起噼啪声。
这时候,为了防止糊锅,就要把火调小。
等锅里的声音平静下来,就可以打开锅盖,一堆染了油的米花堆在锅里,米香味十分诱人。
白樱又架起一口锅,熬制糖浆。
熬好的糖浆倒入到米花当中,搅拌均匀,趁热,用手沾着凉水,把米花捏成鸡蛋大小的团子,再用橘子皮染上一点橘色,就是欢喜团。
白樱本人非常喜欢类似的食物。
小时候,在集市里,总有老婆婆挎着小竹篮,里面放着切好的米花糖,有用小米做的,也有用大米做的,几毛钱就能买上好几块,焦糖的甜味,配上谷物的香气,还没走到家,米花糖就全部吃光了。
有时候,家里的长辈看见她嘴角粘着的带糖的米粒,还会笑她嘴馋。
只是后来,随着科技越来越发达,让人眼花缭乱的包装零食,逐渐取代了传统小吃的地位,卖米花糖的老奶奶,也越来越少,直到消失不见。
与米花糖老奶奶一同消失的,还有巷子里买蜂蜜的老头、推着自行车卖糖葫芦的老大爷。
儿时那些嘴馋的小伙伴们也渐渐长大,只有白樱还是从前的那个小吃货,毅然决然地选择了美食主播的工作。
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