柳青青迅速将所有食材做了一个分类，理出一张菜单。

“猪蹄红烧，放点剁椒调味即可，排骨可以煮汤……”

“今天有鸡汤，青青，排骨可以炒，你做的孜然排骨好吃。”林绣儿在一旁连忙说道。

“好，那就鸡汤、炒排骨。”柳青青笑着点头，又立刻说其他菜。

“腌肉焖土豆，不用再放盐了，放点儿醋和酱油就好。”为了怕肉不经放，腌肉一般会做得有点咸。

若是晒晒再熏熏，就是腊肉了。

“新鲜肉，做一个秋辣椒回锅肉，放点大葱，再做一个桂花肉，放点木耳，这里就有五个肉菜、一个鸡汤，没有大鱼……那就煎个小鱼干好了。”

“秋茄子和冬瓜清炒一个，再煎碗豆腐，还有猪下水……家里有糯米吗？咱们蒸糯米肠当辅食吧，再做一个南瓜饼。”

柳青青知道刘家虽然没有大摆宴席，但也想做得丰盛隆重一点，便准备了辅食。

而菜，虽然品种多，但若有几桌客的话，份量却比不上表哥成亲时。

因而，要把猪下水利用起来。

“有糯米的。”林绣儿连忙答道。

于是柳青青便教她和李家表嫂，先把猪下水洗出来，猪肝留着晚上做菜，小肠和猪肺拿面粉和盐洗两遍，清洗之后一锅先卤上。

之后泡了糯米，烧了开水，将洗好的猪大肠和猪肚灌了糯米，立刻上锅煮。

刘家只有两口锅，时间统筹就要做好。

在洗小肠时，就先炖上了猪蹄，先烂之后，在上菜之前再调味红烧一次，就方便多了。

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