间就得更新，那还不如干脆来个动态的。

他觉得只要保证做到几点，他这个想法就可行：简单、方便、美味、价格区间稳定、有新意。

尤其是美味和有新意，是核心中的关键，能保证食客们保持对新餐品的期待，让他们即使不知道当天有什么在卖，也不用担心来了之后会没有不喜欢吃的餐品。

同时也能够极大地调动大家消费的乐趣与积极性。

决定以后，他便拟定了这个计划，今天算是第一天实行，很成功。

如他所料，今天来吃饭的人数比昨天开业要少一些，昨天一是因为开业有活动，二是还有些人专门来捧场。

今天那些离得远的自然不会专程跑一趟，这一类顾客以后也只会偶尔来一回。

还有些顾客也会每天选不同的店家就餐，你做得再好吃，人也不可能每天守着你一家店吃。

往后常态化之后，每天食客数量会趋于稳定，这个数量江楷决定再监测一星期，然后做一个平均值，就是短期内每天需要准备的餐食量。

今天第一天开始卖晚餐，这个指导方案同样适用，江楷也按这个方法操作。

他们的门面不能堂食，晚饭是大家比较重视的一顿，大井城没什么打工的单身族，几乎每户人家晚饭都会全家人一起吃。

江楷将晚上卖的餐品定位为外带的单品，比如卤品和凉菜一类的，顾客买回去可以给家里增加一道菜。

第一天就少量做一些卤菜，一道油炸小河鱼，一道炸素丸子，试卖。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.lengku8.cc

(＞人＜；)