鸡汤馄饨
唐真回家就赶紧做饭,去老宅耽误了一些时间,三宝四宝还是简单的喝奶粉,喝完让他们躺在摇篮里,大宝在摇篮附近玩着,顺便看着三宝四宝。
到后山捉了一只野鸡宰杀接着就炖上了,又把面和好醒着,把五花肉都剁了,拔了一些空间里的葱,把馄饨馅都搅拌好了,面也差不多都醒好了,唐真又把馄饨皮都擀好了,先包了几十个馄饨,给大宝二宝下了鸡汤馄饨。
出锅的时候香气立刻就把大宝吸引过来了,眼睛都不带眨的盯着锅里的馄饨。
大宝还没见过馄饨,唐真揉的面比较软,面皮里面加了鸡蛋,又软而且不容易煮烂,皮薄馅多,咬一口里面的汤汁就流了出来,再喝几口野鸡汤,味道更是甘醇鲜美。
大宝连着吃了十个,唐真就不让他再吃了。
大宝还瞪着眼睛可怜巴巴的看着唐真。
唐真心又软了,就又喂给大宝一个,“好了,不能再吃了,下午你要还想吃,娘在做。”说着给大宝擦擦嘴,让他带着到院子里去玩。
大宝多吃了一个,还是娘喂他的,很是开心,听到下午还能吃,蹦蹦跳跳的去玩了,唐真看着大宝的样子很是开心。
把锅里的野鸡肉都盛了出来,其实野鸡肉处理得当了,肉质还是很嫩的,不柴并且还有些筋道。
唐真把锅都洗干净了,又把剩下的馄饨馅和皮都包完了,足足包了几百个,盖上一层布,都放进了吊井里,虽然天气不热,不过一时半会也吃不完,只能这样当做冰冻了。
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