弟十二章横刀夺徒

第二天早上五点半苏浣摁了闹钟，准备开始崭新的一天。

她先做了一套帕梅拉操，活动活动身体。然后快速的冲了澡。

再给自己做了一个夹了牛油果，虾，炒蛋的叁明治。顺便给沉茜也做了一份。

解决掉自己那份叁明治后，她就带着沉茜那份去店里了。

苏浣和沉茜的甜品店—糖酱开了也快两年了。

招牌之一就是每周一限售的提拉米苏。

之所以定在周一卖这款招牌蛋糕，是因为苏浣觉得休息两天的年轻搬砖工，在周一很难提起干劲。

让他们吃这款蛋糕，就是希望他们恢复干劲专心工作。

苏浣到店的时候，两个早班的小妹早就到了，并先做好了准备工作。

苏浣就先带着两个小妹烤手指饼干。

正宗的提拉米苏蛋糕底，并非海绵蛋糕作底。而是比较特别的，用手指饼干做底。

把烤好晾凉的手指饼干用浓缩咖啡酒沾湿，紧密排列放到模具的最底层。然后倒入独家配方的芝士糊。再铺一层蘸过咖啡酒的手指饼干，再倒入芝士糊。如此循环几次，最后一层倒满芝士糊。然后送入冰箱冷藏待凝固。

冷藏半天后，下午取出脱模，撒可可粉，切块，装饰。最后送到前台冷柜里售卖。

虽说手指饼干做底很特别，可是很多店也会这样做。她们家的提拉米苏爆火，原因还是在独家配方的芝士糊里。

苏浣所用的方子是去欧洲旅行的时候，从一位老奶奶那里学来的。然后再经过稍微改进，让口味更适合国人。这个芝士糊的配方只有她一个人知道，连沉茜她都没说。当然沉茜只管吃，也不关心它是怎么来的。

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