漂亮的刀花。随后,薄薄的刀刃贴上拎起来的嫩肉,腕间轻一使力,一片不大不小,薄厚适中的肉片就从长条状的刺牙兽肉块上切下来,在半空划出一道抛物线,稳稳坠落于煎板上。
霎时,一阵肉香四溢。
斐聿也不去看,注意力专注在手中那块刺牙兽肉上,骨刀“刷刷”挥出残影,大小薄厚几无二致的肉片接连不断落在煎板上,宛如有自己的意识一般,乖乖顺顺错落有序在煎板上躺成一片。
一块刺牙兽肉眨眼间就被斐聿切完,此时煎板也如斐聿意料中的差不多填满。
放下骨刀,斐聿用刷子飞快在肉片上刷层兽油,紧接着是蜂蜜,撒上盐,以及唯有的几种磨成粉末状的调料。
斐聿握着长筷时不时翻动一下肉片。
接连不断的“滋滋”声响中,肉片溢出的油脂混着刷上去的兽油慢慢滴落在煎板上,切成薄片的兽肉逐渐变得焦黄油亮,肉香味混在烟雾中穿透房屋的缝隙,乘着风飞向远处。
小龙蛇急得团团转。软嫩嫩的小身子绕着斐聿的脖子直转圈圈,胎毛轻擦着带起一阵阵痒意,斐聿不得不伸出一只手让他安分下来。
“别急,马上。”
话音落下,斐聿夹起一块肉片尝了尝。虽然调料不全,肉块也并没事先腌制过,但好在肉质鲜美,烤得外焦里嫩,只用蜂蜜配着简单几种调料,吃起来也是鲜香可口,焦酥美味。
给自己打个及格分,斐聿抄起旁边的空碗,两根细长的筷子一夹,肉片甩着油花就进了碗里。
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