好。
糖这种金贵东西, 从古堡弄回来之后于念冰做了这么多顿饭,都还没舍得拆包, 自是不会为了实验红薯渣的吃法去拆。于是只多切了块新鲜红薯下锅压碎,先熬成了带了甜味的汤水,再下了一块红薯渣下去。
有一说一, 纯喝汤味道还不错, 就跟平日里早晨常喝的红薯汤差不多味儿。可轮到吃里面的红薯渣……那就真和在红薯汤里捞草一个味儿了。
之前煎的,蒸的, 炒的红薯渣还能带着些完整,这在汤水里煮过的,上头残留的淀粉都入了锅,吃起来可不就跟草梗子似的了么。比起按宋时月的想法烤出的那些,也就是多了一口水的事儿……
五个实验品,煎的炒的两个挺成功,蒸的就差强人意,还有两个一口负分送走。
不管营养还有没有,至少这红薯渣倒腾倒腾,还是能吃的。不说别的,就当为吃口细粮,吃几顿红薯渣也没什么。况且经了于念冰的手,红薯渣饼和蒜爆红薯渣都已经可以说挺好吃了。左右现在蔬菜和蛋类已经有了不少, 就是吃几顿红薯渣也不会全无营养摄入。
哪怕是不说那能得的淀粉细粮, 就是这红薯渣做出来的两道东西, 也比一直吃甜红薯吃到腻强啊。
只是恒温箱里位置有限,这红薯渣也经不住放,得了就得尽快吃了。
大批量地制造红薯淀粉是不行了,每次来个二十斤,一边做一边吃还是可以的。
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