默地“哼”了一声,翻身面对车壁。
到了谢国公府以后,姜舒窈从马车上跳下来,没搭理谢珣就往府里走。
谢珣一头雾水,紧跟着她往院里走,思考到底发生了什么。
姜舒窈回到院里,第一件事就是冲到厨房找吃的,一天没好好吃饭,饿得心头发慌。
她往厨房里扫了一圈,一眼就看中了放在阴凉处盖住的梅干菜烧饼。
前几日她与林氏商议着要在京城各处开一家早食市肆,店面要小,散落到京城各处也不会显得兴师动众。但是卖的东西却要多,制作时长要短,于是姜舒窈便开始琢磨起了各种烧饼。
严格来说,梅干菜烧饼算不上早餐,对她来说各像是宵夜。一提起梅干菜烧饼,就会想到街边的小吃推车,车顶上悬着摇摇晃晃的电灯泡,投下一片橘色的暖光,煎烧饼的油气升腾,泛起一股丰腴咸鲜的香气,光是闻着味儿就觉得出来寻觅夜宵的选择是正确的。
梅干菜烧饼做的很薄,看上去平平无奇,面上既没有芝麻,也没有千层饼饼皮上一圈圈的线条,只有咬上一口才会知道它的好。烧饼里面的馅儿自然就是梅干菜碎和猪肉肉末,不用放油,直接放进锅里煎。烧饼内的肥肉末受热以后,渐渐溢出油来,丰富的油脂浸透饼皮,让烧饼表面变成油香酥脆的金黄色,有些肥肉末多的地方,连饼皮都会被浸透成透明的色泽。
烧饼外壳逐渐膨胀,鼓起来一个空腔,很高,圆鼓鼓的显得十分可爱。煎好以后用筷子碰碰,能明显感觉到外层那层薄皮变得硬硬脆脆的。
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