:“三叔母,你真厉害,闻着好香,我可以吃一块儿吗?”
在古代没有锡箔纸,铝的提取也困难,姜舒窈选择用牛皮纸代替,烤窖的温度便烧低了一些,多烤一会儿。她先尝了一口,最终的口感还是差了些,外皮没那么松脆,内里也不够嫩。
谢昭眼巴巴地看着她吃,口水都要滴了出来,生怕她不给自己尝尝味道,扯着她的裙角撒娇:“三叔母,三叔母,给我吃一口好不好?就一口。”
姜舒窈见他这样不由得生笑:“本来就是为你们做的。”
她把烤盘放在桌上,拿起一块蛋挞递给谢昭:“小心烫。”
谢昭迫不及待地接过,姜舒窈又给了谢曜一块,谢曜小声地道谢后,方才接过。
谢昭可是全程观摩姜舒窈做蛋挞的,所以总觉得废了这般功夫,又用了新奇的烤法的蛋挞是什么不得了的吃食,吃起来都小心翼翼的。
他先咬了一小口,咬下了外层的酥皮,层层叠叠,松脆到牙齿一碰就碎,带着丝丝甜味儿,嚼起来又带着轻淡甜蜜的油香。
光是酥皮就这般美味,谢昭幸福地眯起眼睛,再咬了一口。
这次咬到了内陷,刚出炉的蛋挞内陷极为烫口,但也因为这温度让内里更加软嫩香甜,浓郁醇厚的奶香味在口中化开,水润软弹,甜而不腻。
谢昭小口小口品完了剩下的蛋挞,唇齿留香,舌尖似乎还残留着内馅醇厚水嫩的味道。
他吃完了,谢曜才吃了一半,似乎也舍不得狼吞虎咽,只想慢品细品。
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