的肉馅才会口感完美。

而其中最为讲究的是皮冻的制作。将猪皮捶打剁烂，加入调料腌制，再同柴火慢熬的鸡汤一同熬制，冷却之后变得到皮冻。切丁与肉馅搅拌在一起，蒸出来的包子便有了所谓的“汤汁”。

这便是精髓所在了，吃小笼包时，用筷子戳破那层薄薄的皮，或者直接送至口边轻咬一口，滚烫鲜美的汤汁瞬间溢出，烫得舌尖微麻。食者不得不连连吹气，再小心翼翼地吸走汤汁。

等姜舒窈做好馅料后，时辰已经不早了。

净手熄火，走出大厨房，正巧院子那头的谢珣也推开了门。

两人看到对方，都有些意外。

院子里静悄悄的，月华如纱，洒在地上如梦似幻，让庭中有一种安宁静好的恬淡氛围。

谢珣率先打破尴尬，道：“这么晚了，还在做吃食？”

姜舒窈点头：“为明日早膳做准备。”

谢珣找不到话了，点点头，表示听到了。

两人又沉默地对看了一眼，姜舒窈没什么话说，便准备转身回东厢房。

谢珣却想到现在夜深，她大约没刚才看到自己点头的动作，或许以为他没有回应，这样太失礼了。

见她要走，一着急，稀里糊涂说了一句：“辛苦了。”说完差点咬了自己舌头。

姜舒窈侧过身看他，微微睁眼，表情有些惊讶。

谢珣耳根红了。

两人离得远，隔着偌大的院子说着莫名其妙的对话，这场景实在好笑。

姜舒窈被逗乐了，歪歪头，笑道：“你才是辛苦了，这么晚还在看书。”

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