打饭的阿姨给他舀了半勺子蒜泥血肠,半勺子香辣的猪杂毛血旺,还有一满勺子竹笋猪肚汤。
阿姨打菜是沿着汤碗边缘放,因此这几样菜并没有混在一起,相互是分开的,看着也颇有食欲。
打好饭菜的游客们捧着满满的一大碗饭菜,心满意足的找了个位置坐好,拿起筷子,第一时间就夹了一块蒸好的血肠。
这血肠一看就蒸的非常好,外面的肠子不但薄且透,裹着软溜溜,滑嫩嫩的猪血旺。血旺斜切薄薄的一片,像切香肠那种斜刀切,血旺靠肠衣边缘是红褐色,里面还是鲜艳的红色,有点像豆腐花又有点像那种嫩豆腐,夹在筷子上,得快点送入嘴里,否则一不小心,这一块刚出锅的血肠就能散开。
那些蒜泥跟剁碎的酸辣椒应该是蒸熟后撒上去的,虽然没有撒均匀,却大大的保证了每块血肠的完整,以及它的软嫩。
血肠入嘴后,那瞬间的软嫩爽滑,还有那进入口腔内着实的令人惊艳。血肠和唇齿触碰,那柔软到不可思议的触感,细腻到轻轻用舌尖一卷,唇鄂上下一吸,血旺在口腔里融化开来。
那刺激味蕾的蒜香味,激发食欲,叫人口水泛滥的酸辣椒,在一前一后的相互呼应,一块简单的血肠却能短暂的几秒钟里发出美味的交响曲。
“比我想象中的好吃啊,难道是因为主播家这边自己养的猪的原因?”这年头想吃自家散养,吃杂粮吃泔水长大的猪实在太少了,大部分都是吃猪饲料,还有的会在卖的时候注射各种东西,猪肉不难吃才奇怪。
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