王·四爷，脖子上挂着洁白的哈达，和他们一碗一碗地“感情深一口闷”，心里那个复杂难言。

在场的人也都是一身一色的“质孙服”，只是颜色不同，喝着，唱着，跳着，用牛羊做成的大菜一样一样端上来，美酒一杯接一杯。

弘晙阿哥完全感受不到他阿玛此刻的心情，也感受不到其他人“劫后逃生”的激动，他赢了今天的打猎比赛正是高兴的时候，还有兴致自己跟着厨师学做“柳蒸羊”。

制作方法十分有趣，“地上作炉，三尺深，周回以石，烧令通赤”，“上用柳子盖覆，土封，以熟为度。”

弘晙在一群一岁左右的小羊里选出来一只，自己给放血，不褪毛，一根铁棍子穿过羊身，置入石炉内用火烤制，上面用柳子盖严实。待羊肉半熟时，往羊身上泼油再刷上料油，烤熟后从炉子里掏出来。

上下忙乎接近一个时辰，全部忙乎好，他立即将羊心、羊肝弄出来切好端给他阿玛，剩下的招呼其他人来一起吃。

然后他自己就用用蒙古军刀将一只羊腿肉切成肉片，手抓肉片蘸着碗里的盐巴，大快朵颐。

四爷已经喝得七八分醉，面对儿子送来的羊心片、羊肝片轻轻摇头，慢吞吞地一片片吃下。

柳蒸羊是道历史悠久的菜，估计有一两千年的历史。蒙古铁骑每次攻城拔寨前，为了补给营养，有充沛的体力骑马作战，通常都会吃柳蒸羊以壮士气。而通常情况下，羊心、羊肝该交给身体虚弱或是新加入的士兵。

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