麻利的倒了一下。
蛋黄留在蛋壳里,蛋清划入肉泥中。
现场的评委们又是一阵点头,他们可是遇到过很多厨师,打个鸡蛋还得辅助工具的。
彭弈北能有这一手……结果没什么区别,但是看起来赏心悦目,有种大师的掌控感。
合格的厨艺大师,就是该少依靠各种工具,轻描淡写的做好菜。
所有碎末混在一起,加入淀粉,盐,料酒(伪),胡椒粉(刚到手),用抓匀,摔打上劲。
另一边,一个砂锅上把水烧开。
肉球在手上来回捣,形成球状,放入水中。
撇去浮沫,下料酒,再加一些葱姜蒜的香料。
中火转小火,加盖闷。
然后就没有下个动作了。
“大概要闷三个小时吧。”
所有人:!!!
几个评委面面相觑,难怪刚刚说要很久,真的……挺久的。
一道菜就要三个小时……
但是,好期待啊!
他们从来没吃过三个小时的准备的菜。
而安宁,恍恍惚惚的算了一下一道菜三个小时,还剩下九道菜需要的时间,立刻明白了彭弈北的险恶用心。
他在逼迫自己求他!
求他给自己吃几口!
做梦!
哼,他饿死也不会开口的!
而此刻的彭弈北却稍稍走神了一下……
狮子头啊。
在地球那边,每次做都是修罗场。
在家里,老妈喜欢清汤炖的,老爸喜欢红烧的,哥喜欢高汤炖的。
在租房这儿,姬玄喜欢清汤炖,韩祺喜欢红烧的,顾飞喜欢蟹粉的!
他这个主厨倒是最不挑嘴的。
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