小泥炉,以及青铜器,这里更有后世厨房的模样了。
婢女们见到她来,忙躬身行礼。听到她要教她们用姬家秘技做饭,更是诚惶诚恐地难以自制。一个个涌出了激动地泪水。
翁主除了给她们吃饱饭,吃从未吃过的面粉,还亲自用那双纤纤玉手来教导她们学习珍贵的食谱。翁主是多么矜贵的人,这样的纡尊降贵,她们何德何能接受这样的恩惠。
雯萝拿了一个木碗,把两颗鸡蛋嗑开放入里面,拿筷子快速地搅拌。然后放进切好的野葱以及一些盐末,再搅拌。这时,蛋清和蛋黄已经混到了一起成为金黄的蛋液。
菊和婢女们啧啧称奇。这个时候鸡蛋被称为鸡子、鸡卵。一直到晋朝,大家都不知道鸡蛋煮熟是要剥壳吃的。他们只会把壳嗑一个小口,用筷子挑着吃,就跟后世吃咸鸭蛋似得。更不用说打开搅成液体,还拌葱。简直闻所未闻。
不愧是翁主,敢把鸡子打开。婢女们都快佩服死了。
“你们看,这样拌成的蛋液,如果倒入滚水中,就能做个鸡子花汤。如果不拌放入滚水就是荷包鸡子。不过我今天示范的是炒鸡子。”
雯萝让人把炉火生好,用新打出来的炒菜铲挖了一勺荤油放进锅中。油坨化开,发出滋滋的声音,把蛋液倒进去,“哗”地一声,声音更响亮,同时冒出油烟。
婢女们吓了一大跳,下意识的尖叫后退。围着她的小圈圈,一下变成大圈圈。
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