四妹只知道鸡要拔毛，但剥开鸡肚子却搞不清楚里面什么东西能吃，什么东西不能吃，就没动手。

边平灵把鸡拎出来，就需要给它剥肚，将里面不能吃的东西弄掉。

鸡肠子很麻烦，但想到大家都没怎么有肉吃，她就没有扔掉，而是放到了旁边：“翠花，你过来，帮我把这肠子洗一下。用棍子把肠子翻过来，用草木灰洗过三四遍，知道吗？”

“好的，大嫂。”刘翠花丢掉手里的活，赶紧跑了过来。

其他的到是比较好洗，鸡肚子剪开翻一翻，里面的皮揭掉；鸡肝、鸡的心脏之类的都留下来。这只鸡挺肥的，起码有十斤，光内脏就装了一大碗。

刘翠花手脚利落，边平灵这边才弄好，她的鸡肠子就弄好了：“大嫂，这样行吗？”

“行。你继续去剥板栗吧，到时候我叫你们了，送进来。”

“好勒，大嫂。”

这时，李四妹也把土豆准备好了：“大嫂，要开始烧火了吗？”

“嗯，要的。”

“要放水吗？”

“不急，我把鸡肉炒一炒。”这只鸡有点板油，刚好家里没有肉，放点这个也不错。

很快，锅里就滋滋的响起来了。

“四妹，你看，这个是鸡的板油。不光鸡有，猪啊牛啊，很多动物都有，这东西可以熬油。油就是用来炒菜的。”

“不过要说油，还是猪身上的板油多一点。以后我们要是有机会养猪，这东西一定要留下来熬油。”

“这个样子，油就差不多了。”

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