装在玻璃容器里放在餐桌上面,然后按照制作的步骤开始正式拍摄。
“我们下面来制作凤梨酥的外皮,”童铭菲说道。
她把无盐奶油和无水奶油切成小块倒进平底锅里,小锅子放在酒精炉上加热,一边加热一边搅拌,空气中顿时弥漫着奶油的香味。
童丞祺好奇地从房间里探头看一眼,立即又钻了回去。
童铭菲说:“然后我们加入白糖和30g的全蛋液,蛋液要一边加一边搅拌,然后加入芝士粉和全脂奶粉,继续搅拌均匀。”
空气中的香味越来越浓烈,童铭菲耐心地搅拌,到完全均匀的时候,把低筋面粉分两次加进去。
“下面搅拌需要耐心,不能搅拌太过,最好是用锅铲在盆底轻轻按压。”
金黄色的面团逐渐成型,童铭菲关了火,等到稍微晾冷,把面团放到菜板上擀成了圆柱状,然后切成小块,将之前做好的凤梨馅包进去,最后收口放进烤箱模具中。
把凤梨酥放进烤箱之后,童铭菲并没有松一口气,她还不知道烤出来的凤梨酥究竟能不能顺利成型。
味道是不是那么好吃并不重要,毕竟隔着屏幕谁也闻不到吃不了,但是看起来一定得要好看,才能让看视频的观众产生食欲。
童铭菲盯着烤箱看了一会儿,回到桌面关了摄像机,沉默地收拾桌面上的东西。她突然想今天到现在任喻霖还没有跟她联系过,周末两天任喻霖都跟她在一起,现在一整天不联系突然就让她开始不习惯了。
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