后面的对话,周程宁都听在心里了,觉得有爱人在,家真的变得非常温暖了。
...
吴彩凤:“这么多调料啊。”
徐香娟打算做酸辣粉之后,就开始准备各种原料。
现在准备得差不多了,盐、酱油、生抽、蒜、醋、辣油辣椒、葱、香菜、白芝麻、姜……挤满半桌子。
油用专门买来的植物油,现在猪油比植物油贵,家里也不可能专门买猪板油来熬,干脆买几坛子植物油。
“妈,我说卖这个,但我具体也不知道怎么做,等我试试,调出大家都能接受的汤料。”
徐香娟以前吃过女儿带回家的酸辣粉,那时候没留心怎么做,现在要做得自己先试试。
“包子馒头不好卖吗?为什么非要折腾这个哟。”
吴彩凤觉得有这时间,都可以再蒸几笼包子馒头了。
酸辣粉,酸和辣挺重要的,醋和辣油是关键,辣椒…辣椒切碎放点上去,当个装饰就好,徐香娟在想汤料的时候,也有分神听自己妈说话:“妈,你帮我剥几头大蒜,捣成泥装这口碗里,我先去煮番薯粉。”
酸辣粉一般都是粉煮好了,捞出来拌上调的汤料。
吴彩凤现在听女儿话,虽然意见很多,但还是依言去剥大蒜捣蒜泥。
煮番薯粉徐香娟有经验,保准爽滑。
牛牛对捣蒜泥这活挺感兴趣的,外婆捣蒜泥,他就喊着婆。
吴彩凤可不让外孙接触到呛人的大蒜,特意搬去远点的地方捣鼓蒜。
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