厂抛售的冻鸡爪一大包十斤，要比小包五斤重的加起来便宜一块钱。

她傻啊，她当然干脆买一大包。

今天上午，王奶奶帮林蕊给鸡爪化了冻，又剪干净鸡爪指甲。

林蕊中午逼着苏木帮她写下午老师要检查的练习册，自己骑车冲回家，匆匆忙忙完成了炮制鸡爪的准备工作。

泡椒凤爪做起来快，煤气灶上煮开十分钟捞出鸡爪，然后放在自来水底下冲凉，最后两遍水用凉白开来过，尽可能保证卫生。

现在市面上还没有现成的野山椒卖，林蕊用的泡椒也是自己做的。方法跟泡酸萝卜、酸黄瓜差不多，外婆家最后一茬朝天椒原本是要晒成干的，被她全都拿来做泡椒了。

舅妈用泡椒做了回剁椒鱼头，对外甥女儿的手艺赞不绝口。

当时林蕊就心心念念想要做泡椒凤爪当零食了，结果她贵人事多，一忙起来就丢到脑袋后头了。

现在洋葱洗净切片，芹菜备好切断，外婆家地上出来的胡萝卜跟白萝卜切块，小尖椒切成碎丁，佐料全乎了，集体放进搪瓷盆当中，再倒入白醋跟泡椒。煮好的鸡爪一刀两断，放入搪瓷盆中一块儿搅拌。晾好的白开水过了加到没过鸡爪，她又尝尝味儿，怕太淡，加了勺子盐。

王奶奶家里头没那么大的饭盒，林蕊索性用吃完的泡菜坛子装鸡爪。

原本她打算十斤鸡爪全都做泡椒凤爪，结果王奶奶家的电饭锅限制了她的发挥，一次只能煮五斤。

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