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分卷阅读138

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巧合,昨日里她去让那个卖肉的屠户定今早做饺子的肉的时候,正好碰见了,他那个摊子上有牛肉卖。

说起来,古代牛肉可当真不是什么容易吃到的东西。

林汐之前做肉酱的想法冒出来之后,就查过了。

古代没有人大批量的养只牛来杀,所以要想吃到牛肉,一般都是耕牛年事已高,或者因为什么原因暴毙,还需要去衙门里登记过之后,才能把牛宰杀,可以说手续不是一般的麻烦。

不说别的,就说她来这里这么久,居然只有昨天才碰到过一次卖牛肉,就知道这牛肉有多么稀罕了。

那屠户告诉她,这次的耕牛其实还不到年纪宰杀,是因为使用耕牛的两条村子的人发生了械斗,有人不小心一失手,手里的家伙飞出去砸伤了耕牛,耕牛不治而亡,所以才送过来宰杀的。

林汐还好奇地问了一下那个失手砸死更牛的人现在怎么样了,那屠户很是自然地告诉她,还能怎么样,赔钱再买一头不说,还要被打三十个大板,听说屁股都开了花了。

不过也是托了那位的失手,这次的耕牛肉质还很嫩,林汐又去得早,出手十分豪气地把最好的部位都给买了下来。

买完的牛肉她昨天就处理好腌制上了,正好又是秋日里,天气凉了,牛肉也不怕一时半会的变质。

“看看啊,阿玛今天给你做一个不一样的酱,保证比果酱更加好吃。”

林汐撩起袖子走到后院,林颀被她安排在秋千上面好奇地看着,林颀走到了之前熬煮过之后又再次晒了一段时间的大缸面前,小心翼翼地启开了封盖。

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