，给了我很多个没想到，第个没想到就是他起甜来技艺的湛老练与他的外表、年纪是样相符，他当真是十分聪明的，几店里招牌的甜和他以前从未接触过的和果，只看了两遍就有模有样，稍作提便完全掌握了制作髓，如果是故友介绍而来，我当真认为他会是其他同行派来的技术间谍。

个礼拜有六天我和他都在札幌工作、晚上就睡在店铺上层的阁楼里，又让我没想到的是，初来乍到，语言通，行动便，他没有让我帮他过件事，每当店铺打烊，妥当收拾完店里的切回到阁楼上休息时，除了眼睛里能看到，其余与我之前独住没有任何分别。他说话，事情几乎发音，需要什么都会自己找到、找到就干脆用，从没问过我句东西在哪。只偶尔起夜的时候，我看见他把被攥很紧，就连睡着了也放松，有时会糊清从喉咙里发些微弱的声音，知他了什么梦。

几乎从早到晚，他都低着头，与人交，更和人对视，整天都沉浸在没完没了的面粉中，也许正因为这样，他的东西才会太过于致，快要到登峰造极的步，看他工作的状态，看他的心，可以看到对某些事情的固执，恰恰这是我这么多年来想要收个真正的徒弟最渴望看到的品质，没想到这个曾度被我看好的孩，却拥有着这份已经很难寻找的倔。

可他为什么是低着头呢，我想他应该是很介意自己脸上的伤疤。的确啊，即使有些痕迹，还是个清秀惹人怜的孩，可归是如最初，父母给的样完美了。

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