酒古龙大师是多么喜欢鸡尾酒啊！原著中，鸡尾酒的配方沈浪已经识别过了，还是给小王同学找点新挑战吧。韩老先生，只能辛苦你一下。你是酒使，应该知道制酒有更多奇特的门道。

文中出现的这些酒，都是有案可查的。

通常来讲，宋代以前的酒多呈绿色，因为那时酿酒用的酒曲不及后世纯净，含大量其他微生物。宋代开始，酒的颜色五彩斑斓起来，黄色、赤黄色（琥珀色）、红色、赤黑色；也有白色，但属于浊酒，比较浑。元代起，开始流行蒸馏酒，即烧酒前文提起的暹罗酒即是烧酒，度数较高，该酒明初开始有记述。

花满楼与王怜花在霍休迷楼中喝的潞酒（把原著的泸州大曲改为这种酒，是想说山西除了竹叶青外还有很多好酒的），是以烧酒为酒基，加入人参、枸杞等勾兑配酿，所以色泽鲜红。此酒在明代与汾酒齐名，盛行于世，古人评价此酒奇苦、秉性刚烈，乃是种烈性酒七哥哥不喜欢

而霍休喝的桑落酒，是黄酒，但度数偏高，古人谓其酒峻易醉人。

此外，从酒的口感发展来看，宋代起，从甘甜转向了劲辣，是酒的度数提高的缘故。

羊城的荔枝酒属于果酒，相传是苏轼从罗浮山老农处学习了酿制方法后推广开的。烧酒盛行后，广东一带往往是用荔枝原浆浸泡勾兑于烧酒中，是一种很简单的混成酒。

郫筒酒则是：郫县有郫筒池，池旁有大竹，郫人刳其节，倾春酿于筒，苞以藕丝，蔽以蕉叶，信宿香达于林外，然后断之以献，俗号郫筒酒。

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