着两个炉子，一个电炉，一个火炉，电炉上烤着热狗，瓷白的铁条自动旋转，象山里的水车，慢条斯理，悠然有序。火炉上摆了些羊肉串和两个鸡腿。炭火通明，烘烤着乌黑的铁条，铁条上托举着客人点的食物，师傅时不时把它们翻过来，翻过去，用扇子扇一扇火，拿起来，用剪刀剪一剪，划一划，让它烤透。

炉子傍边摆放着调料，有食盐，有茴香，有麻油，香油，还有辣椒酱等等，背后摆放着各色食物，用一支细小的竹签串起来，一根一根，分门别类，有鸡腿，有鸡翅，有羊肉，有牛肉，还有韭菜，辣椒，茄子和玉米……师傅见我过去，眼睛微眯，裂开嘴，一边回避突然吹过的浓烟，一边热情的招呼：“老板，吃点什么，自己点，都在这里，都是新鲜的。”

“帮我烤一个茄子，烤两串韭菜，还有…这辣椒烤着好吃吗？”我问。

“好吃，肯定好吃，我一天要卖掉好几百串呢。烤熟了，加上调料，包你满意，不好吃，不要钱。”师傅很自信，自信得有点像个江湖骗子，不知道烧烤的辣椒合不合我胃口，反正他这两句话的语调有点不合我的胃口。

“那就来一串试试。”我说。

“好嘞。老板不吃肉？”师傅转身一边捡拾我刚才点的食物，发现没有肉，疑惑的回头，担心我遗忘了，善意的提醒。

“不了，这三样就好了。”我却是因为师傅刚才说的，都是新鲜的，担心它们不是新鲜的。我是狐，有时很多疑。见师父不再作声，我回头问老胡和他的老乡：“你们还要来点什么吗？我帮你们点。”

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