正是!”
蔡凭栏闻言,更激动了,要知道蔡凭栏本就是文人,喜欢写文,但同时也是个吃货,因为吃得多,经常打飞的去全世界吃,吃完还爱写写吃后感,吃到了一定地步,便被封为美食家,像他这样的人无疑不多,也因此,他拿历史上那个也爱吃、爱美食文化、爱写文的袁枚当知己。
“随园老人提到的十景点心,是我多年来心头一大憾事啊!”蔡凭栏见大家面露不解,便解释道:“是这样,一直以来,我都很喜欢随园老人,也因此想吃遍《随园食单》中所有的美味,但其中有几样食物却失传了,我找遍祖国大地也没找到这几样食物,其中,陶方伯的十景点心便是我最想吃的东西。”
随宁听了这话,笑道:“正是,我记得《随园食单》中提到过,说这陶方伯夫人做的十种点心,是用山东精面做成,奇形怪状,颜色丰富,吃之甘甜,品种多得令人应接不暇。还说吃了陶方伯的十景点心后,天下点心便都不需要再吃了!可见袁枚对这点心的称赞程度!”
听他们这样说,电视机前没看过《随园食单》的人在心里暗骂一句,娘哎!这年头没看过几本书就连厨神大赛都看不懂了吗?谁来告诉他们,好好的做菜节目怎么扯上传统文化了?
听了这话,穆冉点头,沉声说:
“没错!袁枚特别推崇十景点心,认为这点心的美味程度是天下之首!只可惜袁枚也说了,这陶方伯死后,十景点心也像是《广陵散》一样失传了,我前些日子重读《随园食单》的时候,想象着这失传的十景点心,总觉得心里遗憾,为什么我们中国在古代已经有如此高的制作点心的工艺,却不能传承下来?我因此反复推敲琢磨,一字一句读着袁枚说得那些话,从中想象推测十景点心的样子,今天拿到这个题目的时候,我便试着去做,想要重现十景点心的样子,只可惜,这些都是我想象得来的,我无法重现陶方伯的十景点心,只能凭借我的理解做出了这点心。”
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