也得去搜寻,去辨别,然后再经过巧手烹饪,化腐朽为神奇,想一想,就让人激动。
中午冯子期亲自下厨,大火快炒,放足了辣椒花椒,满屋子弥漫着一股浓郁的香气,苏曼看着锅里炒的金黄发亮的知了,不由垂涎欲滴,当冯子期盛完盘子,她顾不得烫,用手指捻起一个就丢到了嘴巴里。
焦酥香脆,嚼一嚼,又是另外一种风味,香的不得了。
苏曼一脸用手捻了五个,才住了手,把盘子端上了桌子,拿起筷子,埋头苦吃,而冯子期则拿出了一瓶白酒,倒了一小杯,慢慢的品着。
看着苏曼狼吞虎咽的样子,冯子期笑了,他举起手里的酒瓶,给苏曼也倒了一小杯,苏曼讪笑两声,摆了摆手:“我不喝酒。”
冯子期浓眉扬起:“做厨师的怎么能不喝酒,你不知道中国菜里,有很多都是下酒菜吗?”
苏曼:“……”
冯子期脸上微红,酒劲上来,平时不多话的男人变的滔滔不绝:“西餐里,酒是一种调料,是佐餐用的,也就是说,菜为主,酒为辅,中国菜是酒为主,菜为辅,喝好酒,就一定要弄几个下酒菜。”
他的手一敲手里的酒杯:“你知道对于白酒来说,最重要的是什么吗?”
苏曼一愣,这方面她还真是完全没有研究,诚实的摇了摇头,冯子期咧嘴笑了,肯定的道:“是水。”
“水?”苏曼一怔,她知道泡茶对水的要求很高,酒也是么?
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