微一顿，抬头看向她：“干嘛？”

苏曼理直气壮的应道：“查阅菜谱！”

萧凌：？

这死丫头不会又拿他当试验品吧！

现在电脑还没来得及更新换代，萧凌这台是17寸纯平的显示器，已经算是十分先进的了，只是用惯了笔记本电脑，再回头看这个大部头，真是怎么看怎么喜感。

苏曼麻利的同时刷开了三个页面，分别输入了清炖蟹粉狮子头，三套鸭，水晶肴肉……

这网速慢的，看着漏斗转了又转，苏曼的耐心即将告竭时，三道菜的食谱终于刷新出来：狮子头八个步骤，其中最后一步是小火焖两个小时；水晶肴肉第一步，放进大缸内腌制三天；三套鸭说白了就是家鸭套着野鸭，野鸭里又藏了只鸽子，这么层层的装下来，没有三个小时绝对炖不烂。

苏曼瞬间傻了眼，她总算明白何大厨那句三年五载是什么意思了，这三道菜，绝对是饭店菜。

饭店菜，是区别于家常菜来讲的，通常来讲，家常菜的特点是简单易做，一般人顶多拿出一两个小时的时间来烧一顿饭，时间再长就会影响正常生活了。

偶尔做一道费劲功夫的菜，也一定选在周末。

而每一道所谓的拿手好菜，无不是千锤百炼，做了至少百十顿才得出的经验手感。

像是狮子头这三道菜，每一道都繁琐无比，也只有身在饭店，一天被客人点个数遍练手，才有机会锻炼出来。

类似这般繁琐的菜，便是饭店菜。

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