灌顶，苏曼瞬间反应过来，再回想起苏杭前面的话，只觉得字字珠玑，不错，人只有在生活富足的情况下，才会挖空心思去琢磨食物的不同做法，在饿着肚子的时候，只想着用最简单最迅速的手段，让食物进到肚子里。

苏杭话锋一转，重新回到了最初的话题上：“川菜的历史最为悠久，因为在商周的时候，那里就是繁华之地……”

“山东称为孔孟之乡，春秋战国的时候就已经有较高的饮食文明了……”

“江苏菜发展起来，是因为隋唐两宋的时候，京杭大运河的开凿，促进了江苏一带的繁荣……”

“魏晋南北朝，中原内乱，汉人南迁，和岭南菜相互结合，有了广东菜的雏形，真正发展起来则是清朝时期，其他地方禁海，只有广州还在通商。”

苏曼听得如痴如醉，她知道苏杭厨艺高超，却不知道他对饮食文化也有研究，看他信手拈来的样子，分明是造诣颇深。

苏杭一口气说下来，末了，感慨万千的道：“你们看，每一个地方的饮食兴盛，都是从经济繁华的时候开始的，所以从饮食之道的发展变迁，其实也可以窥得中国历史的发展。”

他微微一笑，补充道：“当然，反过来也一样。”

苏曼眨了眨眼，小声道：“我历史是满分。”

苏杭被她一噎，口里的话险些说不下去，看着苏曼睁大了圆滚滚的眼睛，一脸求表扬的样子，又好气又好笑，抬起手，在她脑袋上敷衍的拍了拍：“知道你聪明。”

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