有嚼头！从没吃过这么棒的！”

他这句话说的三个人的口水都快流出来，忙都咬了一口，点头称赞：“哇哦，好棒！真的有嚼头！”

“好像是稻米，可又不像！”布莱克凝视着那些密集而白色的东西。

肖矢得瑟地笑着，看来自己在人类集市上好不容易弄到的东西，还这把他们难道了。

“这是糯米！”他说，“是稻米的大哥！”

三个对美食智商为零的人被肖矢忽悠得一愣一愣的。他们只知道那丸子好吃，不会太油腻，而且有嚼头，回味无穷。

“这道菜不容易弄，而且需要大火蒸，费时费力，所以平时我不乐意做这样复杂的东西。”肖矢说。他这也是因为要做水蒸鸡，才想到顺便把这个菜弄出来给三个馋虫试试新东西。

“这米如何能弄到肉丸上，还弄得这么漂亮、这么均匀？”怀特问了这一技术问题，很合肖矢的心意。

“这靠的是技术啊！”肖矢啃了一口白馒头，荡漾地道：“先把肉剁碎，加上调味料，葱姜蒜、红葱头，少许盐、糖、料酒、淀粉，搅和好，再用手拍打一下，做个按摩，做按摩能让肉丸的口感更爽脆，更有弹性，接着用手搓成食盒入口的小肉丸，再把小丸子过一下油，定个型，接着往事先准备好的生糯米堆里一扔，让它在上面打个滚，记得，只能打一个滚，滚多了外面的那一层就太厚，滚少了就不均匀，相当难看，就像有人脑袋上秃顶一样……总之，这是个技术活儿，然后把滚过糯米的丸放到蒸笼去蒸就好了！”

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