虽然做这红烧肉少了最能提香的八角,因为没找到,不过倒是有花椒,正如许多小说里写的那样,花椒是在药铺买到的,放了少许。当然少了去腥味的姜。
“小雅,这样加水要烧多久,你告诉二伯娘,二伯娘守着,你就出去玩,这厨房油烟大对小孩子不好。”李氏加了门把锅盖给盖上,正在烧火的正是二房的周子云。
“二伯娘要不了多久,只要烧软就可以了。应该在小半个时辰,你注意一下就可以了。因为肉多,所以拿来的一碗酱油都用光了。
她决定再去拿点来,一会用酱油炒五香干,厨房里全是香味,而且还有一个锅正炖着香喷喷的骨头呢,当然骨头里面少不了加了许多的萝卜。
“行,二伯娘都记着了。如果一会好了,二伯娘叫你,你来尝尝,满意了我们再起锅。”
“嗯,二伯娘真好。”
今已经一边又开始夹了。
周子雅看着二房的人似乎不敢动筷子,也赶紧给她们每个人碗里夹了两块,虽然肉多,不过家里人也多呀,而且这红烧肉是切成的一块块正方形的,一块的量就大。这肉又好吃,家里人吃肉如何厉害,她可是有见识的。恐怕一会慢一点,真的就抢不到了。
果然,周子雅是非常明智的,接下来这肉真如同抢一样。
“哇,好吃,好吃,这肉好软呀。”
“好吃,这肉好香哟,而且那瘦肉也不柴。”
“这肉咬起来味道好好哟,这肥肉吃起来也好对胃口。”
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